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Receitas PMG - Práticas, magras e gostosas Tema de hoje: Tabule Alternativo

 

 

Gosta de tabule, mas nunca encontrou uma receita glúten free? Seus problemas acabaram!

 

Hoje trouxemos uma receita que não precisa nem ir para o fogão para ficar pronta. Ela possui um índice alto na nossa tabela PMG. Confira:

 

Ingredientes

  • ½ couve flor

  • ½ cebola roxa

  • ½ pepino

  • 2 tomates maduros

  • ¼ pimentão amarelo

  • ¼ de pimentão vermelho

  • ½ maço de salsinha

  • 3 colheres (sopa) hortelã

  • 3 colheres (sopa) azeite

  • 1 limão

  • Tempero a gosto

 

Modo de Preparo

  1. Corte a couve flor em floretes.

  2. Coloque a couve flor, aos poucos, em um processador ela fique em consistência granulada. Reserve.

  3. Pique a cebola, o pepino, os pimentões e o tomate sem semente em cubos pequenos.

  4. Também pique bem fininho a salsinha e o hortelã.

  5. Coloque a couve flor processada, a cebola, o tomate, pimentão, pepino, salsinha e hortelã em uma tigela. Tempere a gosto e misture.

  6. Tampe e deixe descansando na geladeira por pelo menos 30 minutos.

 

Pronto. Agora já pode servir!

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