Receitas PMG - Práticas, magras e gostosas Tema de hoje: Tabule Alternativo

 Gosta de tabule, mas nunca encontrou uma receita glúten free? Seus problemas acabaram 

Hoje trouxemos uma receita que não precisa nem ir para o fogão para ficar pronta. Ela possui um índice alto na nossa tabela PMG. Confira:

Ingredientes

• ½ couve flor

• ½ cebola roxa

• ½ pepino

• 2 tomates maduros

• ¼ pimentão amarelo

• ¼ de pimentão vermelho

• ½ maço de salsinha

• 3 colheres (sopa) hortelã

• 3 colheres (sopa) azeite

• 1 limão

• Tempero a gosto

Modo de Preparo

1. Corte a couve flor em floretes.

2. Coloque a couve flor, aos poucos, em um processador ela fique em consistência granulada. Reserve.

3. Pique a cebola, o pepino, os pimentões e o tomate sem semente em cubos pequenos.

4. Também pique bem fininho a salsinha e o hortelã.

5. Coloque a couve flor processada, a cebola, o tomate, pimentão, pepino, salsinha e hortelã em uma tigela. Tempere a gosto e misture.

6. Tampe e deixe descansando na geladeira por pelo menos 30 minutos.

Pronto. Agora já pode servir!